關於部落格
  • 23810

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

周老師的輕蛋糕「無發粉 原味鬆餅」~ 試讀試作

↑↑↑串連貼紙,點選就可以連結至書籍頁面喔!
~歡迎推薦給您的烘培好友~


「無發粉  原味鬆餅」


配方材料出自:

周老師的美食教室「輕蛋糕」
100%天然無化學添加物,800張步驟圖,新手也能輕鬆製作
(附120分鐘DVD)


第26頁 

 


 

今晚,大家都突然嘴饞的猛翻零食櫃
我想~~應該是天冷吧~~~~
後來我就大發慈悲~~提議做鬆餅~~
~~~一陣歡聲雷動~~~
(因為我們過了八點就不開伙的...)


有了「蒸鹹蛋糕」製作經驗之後,
「全蛋打發」就不再是困難、遙不可及的事
所以,其實做這種麥當勞早餐鬆餅,真的既簡單又經濟......


鬆餅材料如下圖,不過這張照片忘了擺鮮奶~~~



周老師號稱的「無發粉」
真的就是不用發粉
一樣做到澎澎綿綿的口感

在平底鍋烙一會兒而已,就出現這麼漂亮的褐色



漂亮的褐色鬆餅,三秒就被解決了~~~
之後起鍋的就沒烙那麼深的褐色,
因為......小朋友等得受不了啦~~~



下面這一片鬆餅是Serena建議的尺寸,跟23公分的平底鍋一樣大,雖然得烙久一點,但焦香、蛋香、奶油香、口感超棒~~~~






最後還是要來一張,跟周老師的鬆餅成品照片類似的擺法囉~~~
這裡加的是costco賣的楓糖漿


相簿設定
標籤設定
相簿狀態